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Séjour Foie Gras

à partir de 190€ /nuit

Séjour Faire son Foie Gras à Côté Granges

Weekend foie gras à Côté Granges

Foie gras cuisson basse température, stage à Côté Granges

Stage de fabrication foie gras

Foie gras mi-cuit en bocaux, stage à Côté Granges

Foie gras poêlé, pâtes à l'huile de truffe à Côté Granges

Table hôtes séjour foie gras à Côté Granges

Foie gras mi-cuit, week-end spécial à Côté Granges

Faire son foie gras en verrine, séjour à Côté Granges

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Présentation

Amateurs de foie gras, nous vous proposons d'apprendre à le travailler sous toutes ses formes, l'éveiner, l'épicer comme il se doit, le cuire de différentes façons et in fine le déguster autour d'un bon verre de Cahors.
Programme de votre séjour « Faire son foie gras » :
Arrivée jeudi dans l'après-midi, (avant 18h), installation dans une de nos 3 chambres d'hôtes.
18h : dégustation de vin au château Ponzac
19h30 : table d'hôtes.
Vendredi matin, petit-déjeuner. Départ vers 10h30 au marché de Prayssac où nous vous présentons les producteurs chez qui nous achetons nos produits. Vous faisons la connaissance de Fabienne, notre productrice de canards.
Au terme de notre tour du marché, vous avez quartier libre pour flâner autour des étals.
15h : préparation des foies gras.
19h30 : apéritif suivi d'un repas autour du canard et du foie gras.
Samedi : petit-déjeuner, récupération des bocaux avant votre départ.
Total du séjour 3 jours/2 nuits : 380€ pour 2 personnes.

Options :
Nous prévoyons un foie gras de 400 à 500 grammes par couple, qui est composé de 2 lobes, un gros et un petit. 
Néanmoins, possibilité de disposer d'un deuxième foie afin que chacun puisse s'essayer à la technique : 45€.
Si vous désirez découvrir le Lot durant la journée de samedi, nous proposons la nuit supplémentaire pour 2 personnes avec petits-déjeuners à un tarif préférentiel : 60€.

Conditions : 
Le stage se déroule fin mars, avril, mai, juin et septembre. 
Il est proposé à partir de 4 personnes, réservation au minimum 15 jours à l'avance pour programmer la commande des foies gras.
Remboursé si le producteur ne peut honorer notre commande.  
  • Heure d'arrivée 16:00
  • Heure de départ 11:00
  • Capacité maximum : 6 personne(s)
  • Lits queen size : 3

Disponibilités

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Disponible
Non-disponible
Arrivée non-autorisée